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Hausmacher

Hausmacher nennt man die Wurst die früher und teilweise auch noch heute bei einer Hausschlachtung hergestellt wurde. Hierzu gehört die Leberwurst, Blutwurst und der Schwartenmagen.
Selbstverständlich können Sie diese Wurstsorten in unserer Region in jeder Metzgerei einkaufen als frische Wurst im Darm oder auch in Dosen oder Gläsern.