Blattgeschmelzte
Kartoffeln die in Scheiben geschnitten in der Pfanne zubereitet werden und dabei mit Fett und Zwiebeln, die vorher angebraten wurden, gebacken (abgeschmelzt) werden.
(c) 2016 Heimatlexikon für die Ortsgemeinde Thaleischweiler-Fröschen - erstellt und zusammen getragen von Ludwig Mayer